Huile d’olive et diabète de type 2

Des auteurs espagnols, dans un article paru dans du 7 janvier 2014, ont comparé l’incidence du diabète chez des personnes de 50 à 80 ans ayant des facteurs de risque cardiovasculaires, en fonction du régime alimentaire : régime de type méditerranéen enrichi en huile d’olive, régime méditerranéen enrichi en noix, comparativement à un régime standard normal. Par rapport au régime standard, le régime méditerranéen enrichi en huile d’olive a réduit l’incidence du diabète de 40 % et le régime méditerranéen enrichi en noix d’environ 20%.

Voir aussi effet bénéfique des  myrtilles et des noix.

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