Lycopène (présent dans les tomates) et accident vasculaire cérébral

Une étude menée en Finlande sur de 1000 hommes âgés de 46 à 65 ans et suivis pendant 12 ans a montré que ceux qui avaient la concentration la élevée de lycopène dans le sérum avaient un risque réduit d’environ 50 % de faire un accident vasculaire cérébral, notamment ischémique, comparativement à ceux qui avaient la faible concentration de lycopène. Il n’y avait aucune corrélation entre les concentrations d’alpha-carotène, de béta-carotène ou de rétinol et le risque d’accident vasculaire cérébral. Cette étude a été publiée dans en en octobre 2012.

Nous avons déjà parlé de lycopène dans Iwin2016, et indiqué qu’il pourrait avoir un effet bénéfique dans le cancer de la prostate.

Le lycopène est présent surtout dans les tomates.

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